[리뷰] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

첨가물에도 이점이 있다. 그것은 간편, 신속, 저렴 등의 이유에서부터 두부, 찐빵과 같은 전통으로부터 이어진 문화적인 이유가 있을 수 있다. 다만 식품첨가물의 종류와 쓰임새를 알고, 되도록 자연에 가까운 식품을 선택하는 것이 옳바르다는 것을 인지해야 한다는 것은 맞다고 본다. 과자, 아이스크림, 가공제품 등 꼭 먹지 않아도 되는 기호품들을 적게 먹는 것이 좋겠다고 다짐하게 만든 책이다.

 

 

인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

<아베 쓰카사> 저/<안병수> 역출판사 : 국일미디어출판일 : 2006년05월

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